メインメニュー
レギュラーメニューのラーメン・炒飯
紅（くれない） 990円
見た目ほどは辛くない、中華そば紅人気No1メニュー。
SARAH JAPAN MENU AWARD2018下半期ラーメンスパイシー部門受賞。
紅のスープのベースは鶏白湯。高級唐辛子をド肝を抜くほどふんだんに使用していますが、特殊製法により辛さを抑えているので、唐辛子本来の味や風味を堪能できます。
辛いのが苦手な方は是非挑戦！？
辛い方がお好きな方は辛くすることも可能です(100円～）。
紅華(べにはな)1350円
人気No1の紅にチャーシューの華を咲かせました。
中華そば紅のチャーシューはトロトロの柔らかさで、このチャーシューを更に炙ってお出しいたします。
見た目はまるでラフレシアのよう、インパクト絶大です！
鶏白湯(とりぱいたん) 880円
当店のスープは高火力で長時間炊くので、白濁したとてもまろやかでコクが強く、さらには骨を砕き髄からだけではなく骨すべてから”うまみ”を引き出します。
１５時間以上じっくり煮込み、１０以上の工程を経て作り上げた癖がなく飽きがこない濃厚なスープです。
ぜひ鶏本来の旨味を感じてください。
黒紅(くろべに) 850円
当店の醤油ラーメンは”たまり醤油”を使用しています。
明治から続いている老舗の醤油屋から直送で取り寄せているたまり醤油です。とても”うまみ”が強いので、醤油本来の味を活かしたいと考え、黒紅のスープは数種類の煮干しや節を使用、タレの邪魔をしないようあっさりに、表面には高級ラードを使用。
はんなり(白醤油) 850円
当店人気の白醤油シリーズ。
数種類の煮干しや節を使用したスープ魚香る白醤油ラーメン。
魚介鶏白湯(ぎょかいとりぱいたん) 990円
スープのベースとなるのは鶏白湯。
関東ではカツオとイワシのダシが主流ですが、関西ではサバとイワシのダシが主流と言われています。
当店ではサバ、イワシの節や煮干しをブレンドした魚介を使用しています。
最後まで魚介を堪能していただきたいと思い、濃厚な一杯に仕上げました。
特盛（「黒紅」または「はんなり」） 1,100円
通常より大きな器に麺３玉、スープと合わせると総重量約１kgのボリューム！
ちょっぴりお得！がっつり食べたいという方は是非どうぞ！
スタッフに注文する際に「黒」または「白」どちらかをお選びください。
ただし1杯をシェアして食べるのは×で、お連れ様がいる場合は必ずお1人様1杯ご注文をお願いします。
※小さなお子様とのシェアはもちろんOKです。
単品炒飯(ブラックチャーハン) 750円
ホットペッパーグルメ、「メシ通」に掲載されたこちらのチャーハン。
京都ではおなじみの黒いチャーハンです。この黒い色は黒紅で使用しているたまり醤油を使用しているからです。
見た目の割りにまろやかでうまみが強いチャーハンです。
※ネギ抜き対応は行っておりません。
限定メニュー
現在開催中の期間や時間限定メニュー
ざる琥珀(海苔) 990円
数種類の煮干しや節を利用した冷たいスープで食す「ざる琥珀」。
麺は１．５玉、燻製鴨肉、味変用にしょうが・海苔を添えた一品。
サイドメニュー
セットチャーハン(半ﾁｬｰﾊﾝ)370円
ラーメンと合わせて注文が可能。ラーメンと共に是非どうぞ。
※ネギ抜き対応不可
おつまみセット 600円
ちょい飲みのおつまみに、またお持ち帰りでチャーシュー丼やラーメンの具材にどうぞ。
夜のみ
おつまみチャーシュー 900円
チャーシュー好きのためのおつまみチャーシューです。厳選したチャーシューをお出しいたします。
夜のみ
魚玉 300円
ブレンドした特製醤油と高級ラードで味付けした替玉に、関西風にブレンドした魚粉をふったもの。
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